Поиск сообщества

Блюда от Знака Зодиака Овен Ради любопытства просмотрела тему форума "Какую еду любит знак Зодиака Овен. Кулинарные рецепты от знака Овен" и удивилась, что мною написано ряд рецептов, о которых забыла. Решила глянуть данную тему и по другим Знакам Зодиака. Оказывается я и там наследила. Тогда решила собрать их в одном месте. Получилась хорошая подборка о готовке блюд одним из Знаков Зодиака. Холодец (от Овчинки) Положите в кастрюлю свиные ножки, губы, уши, нарубленную голову. Залейте холодной водой: на 1 кг ножек - 2 л воды. Через 3-4 часа варки (на медленном огне!) добавьте в кастрюлю нарезанные морковку и луковицу, а из специй - петрушку, лавровый лист и перец горошком. Еще через час снимите с огня, выньте из бульона отделившееся от ножек мясо и всю мякоть и измельчите, потом посолите, добавьте нарезанный мелко-мелко чеснок. Все это перемешайте, разложите по глубоким тарелкам и залейте процеженным бульоном. Пусть теперь остывает и застывает! К холодцу не забудьте подать хрен или горчицу. Яичница с зеленой фасолью (от Овчинки) Стручки фасоли очистить от жилок, нарезать, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Затем фасоль немного поджарить на сливочном масле, залить яйцами, посолить и жарить в духовке. На 5 яиц: 200 г стручковой фасоли, 1 ст. ложка масла. Это классический рецепт. А я летом на даче такую же яичницу готовлю из молодых стручков бобов, сорванных с грядки. И не в духовке готовлю, а просто жарю на плите. Очень вкусно! Жареные грибы с картошкой - зимний рецепт от Овна (от Овчинки) Очень я люблю грибы. Поэтому собираю их все лето и осень. Особенно люблю опята. Я их сушу. Кто еще ни разу не сушил опят, обязательно это осенью сделайте. А зимой (как сейчас) замочите большую горсть сушеных опят на несколько часов. Порежьте, немного обжарьте в растительном масле на сковороде, а потом туда положите нарезанный, как для жарки, картофель. Когда он подрумянится, посолите (а раньше не солите, потому что он тогда не будет румяным). Также лучку туда репчатого не пожалейте. Зимой жареная картошечка с грибами - не чудо ли? "Наполеон" из печенки (от Овчинки) Вчера в гостях ела какое-то блюдо, ни тортом назвать нельзя, ни пирогом... В общем, перекрученная на мясорубке печенка, из нее сделаны лепешки круглые, их поджарили и сложили стопкой, как торт "наполеон", а между лепешками - слои обжаренного лука и моркови. Такое объедение! А на вид - как слоеный торт. Так же и режется, кусками треугольными... Я думала, меня чаем с этим тортом будут поить, а оказалось, это прекрасная закуска к водочке. Кофе из семян шиповника (от Овчинки) Семена шиповника (100 г) поджарить и истолочь, сухие корни лопуха или одуванчика (200 г) превратить в порошок. Все смешать. Это сырье для варки кофе. Храним его в стеклянной банке. Для приготовления кофе насыпаем чайную ложечку смеси в турку, добавляем стакан воды и кипятим не более 5 минут (следя, чтобы наш кофе не сбежал!). Как правильно сварить рис, чтобы он был рассыпчатый? (от Овчинки) Об этом писал известный писатель-кулинар Похлебкин. Он советует варить рис под гнетом: на обычном огне - 12 минут и на маленьком - 12 минут. Всего 24 минуты - и рис готов. Рассыпчатый! Наверно, Похлебкин варил на газовой плите, а у меня электрическая, на ней "маленький огонь" мгновенно не получается. Поэтому я выключаю конфорку не через 12 минут, а через 8, зато дальше рис стоит на плите не 12 минут, а 16. Получаются те же 24 минуты. А в качестве гнета использую большую кружку с водой. Так как на крышку кружку не поставишь, то крышку снимаю, вместо нее накрываю кастрюлю плоской тарелкой и на эту тарелку ставлю кружку с водой (кстати, чуть не забыла: кастрюля нужна чугунная. Грибная икра (и вкусно, и просто) (от Овчинки) Отваренные (без соли) грибы и поджаренный на растительном масле лук (репчатый или даже зеленый) перемолоть вместе в мясорубке, потом потушить 10 минут, добавить соль, перец, мелко порезанный чеснок, немного уксуса. Вот и всё, осталось намазать на хлеб и вкушать. Плов (от Овчинки) Что нужно для плова? Конечно, рис, мясо (баранина; также делают плов с курицей или даже с рыбой), много моркови и много лука, соль, красный молотый перец, специи. А еще - баранье сало (но можно и любой жир). Рис можно приготовить и отдельно от мяса. Но вот вам рецепт классического узбекского плова - когда готовится все вместе, причем в толстом чугунном казане с круглым дном. Шаги приготовления: 1. Баранье сало, нарезанное кусочками, перетапливаем в указанной выше посудине, снимаем шкварки и разогреваем оставшийся жир, пока не появится белый дымок. 2. Теперь опускаем в этот жир нарезанное мясо (0,5 кг) и обжариваем до румяной корочки. 3. Затем добавляем нарезанный кольцами лук (4-5 луковиц), нарезанную соломкой морковь (0,5 кг), соль, все перемешиваем и обжариваем, пока морковь и лук не станут золотисто-коричневыми. 4. Теперь заливаем все горячей водой - берем воды столько, чтобы она покрыла мясо. Добавляем красный молотый перец, специи , и пусть все покипит 20 минут. 5. Потом всыпаем рис (800 г), разравниваем поверхность и доливаем еще столько воды, чтобы она покрыла рис на 1-1,5 сантиметра. И ждем, когда вода выпарится. 6. Затем протыкаем в нескольких местах рис до самого дна казанка, накрываем казанок крышкой, убавляем огонь и даем плову потомиться на маленьком огне еще 20-25 минут. А крышку в эти минуты не открываем! Русский квас (от Овчинки) Состав: Вода – 7,5 л Сухари (из черного хлеба) - 400 грамм Дрожжи - 10 грамм Сахар - 200 грамм Изюм – 8 ягодок Способ приготовления: Размельченные сухари в эмалированной кастрюле залить кипятком, закрыть крышкой и настоять до теплоты. Полученный теплый раствор отцедить, выкинув гущу, добавить в него сахар и дрожжи. Квас поставить в теплое место на 12 часов. Затем выбродивший квас еще раз процедить, разлить в бутылки (в 1,5 л), в каждую бутылку добавить по 1—2 изюминки. Бутылки не закрывать. Выдержать при комнатной температуре до исчезновения сильных пузырьков. Затем бутылки закупорить и поставить в холодильник. На каждый процесс уходит 12 часов. Поэтому квас делаю в ночь. Квас с можжевельником (от Овчинки) Если вы готовите обычный хлебный квас, то за 3 или 5 часов до его готовности добавьте отвар можжевельника (на 1 л кваса - 10-20 ягодок можжевельника). Завтрак: омлет с сыром (от Овчинки) Натереть на терке кусочек твердого сыра (а можно и брынзы), взбить яйца с молоком, всыпать тертый сыр, перемешать и жарить на сковороде, смазанной маслом. Гренки (от Овчинки) Черствые булки и белый хлеб режу ломтиками. Пока накаляется сковорода и растительное масло, взбиваю яйцо в 100 гр молока. Потом быстро макаю кусочки с двух сторон и жарю до румяной корочки. Винегрет необычный (от Овчинки) Делаем винегрет привычным способом, только заправляем его не "голым" растительным маслом, а смешанным с горчицей. Горчицы (готовой, которая продается для холодца, например) берем чайную ложечку, тщательно размешиваем ее в стакане с растительным маслом и поливаем этой смесью винегрет. Уверяю вас, вкус - просто отменный. Сироп из плодов шиповника (от Овчинки) Немного хлопотно, зато ни у кого такого нет на обычном столе! Освобождаем от семян 1 кг плодов шиповника, моем и измельчаем на мясорубке. Заливаем холодной водой (0,5 л), добавляем сахарный сироп (60%-ный, 7 стаканов) и снова варим 15 минут. Готовый сироп процеживаем, разливаем по бутылкам. А теперь готовый сироп добавляем в воду и пьем морс, а также этим сиропом можно полить мороженое - просто объедение! Каша пшенная с тыквой (от Овчинки) Мякоть тыквы (0,5 кг) нарезаем и варим в молоке (3 стакана) 5 минут, потом всыпаем стакан мытого пшена, соль по вкусу, ложку сахара и 2 ложки сливочного масла и варим полчаса. Галушки по-эстонски (от Овчинки) Всыпаем в молоко (0,5 л) муку (1,75 стакана), добавляем соль, 1 яйцо, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и замешиваем тесто. Делаем из него "колбаски", нарезаем их поперек на кружочки, опускаем их в подсоленную воду и варим. Эти галушки очень вкусны с кефиром, простоквашей, со свежим молоком Печеные яблоки (от Овчинки) Вынимаем в яблоках серединку (с семенами) и насыпаем в ямку сахар. А можно и мед положить (еще вкуснее будет!). Устанавливаем наши "фаршированные" яблоки на противень - и в духовку! Ну проще некуда, а десерт изумительный! Хрен со свеклой (от Овчинки) Натираем хрен на терке (делаем это быстро, а то истечем слезами!). Заливаем хрен кипятком, и пусть он остывает под крышкой. Потом воду сливаем, добавляем в хрен соль, сахар и уксус, а потом - и натертую отваренную свеклу. Все перемешиваем и добавляем как приправу к любому мясному блюду, но лучше всего, конечно, - к холодцу! Пропорции: 300 г хрена, 2,5 стакана воды, стакан 6%-ного уксуса, по 2 чайные ложки соли и сахара, 200 г отваренной свеклы.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Стрелец В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Стрелец" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Стрелец" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Стрелец, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Козерог В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Козерог" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Козерог" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Козерог, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Дева В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Дева" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Дева" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Дева, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Лев В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Лев" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Лев" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Лев, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Близнецы В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Близнецы" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Близнецы" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Близнецы, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Водолей В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Водолей" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Водолей" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Водолей, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Весы В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Весы" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Весы" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Весы, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Овен В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Овен" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Овен" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Овен, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Рак В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Рак" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Рак" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Рак, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Скорпион В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Скорпион" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Скорпион" можно выбрать три варианта ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Скорпион, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.

Новогодний стол в год Обезьяны (Сервировка новогоднего праздничного стола 2016) Праздник, а особенно новогодний, не обходится без оранжевых мандарин, салата "оливье", ну и, конечно, искристого шампанского. Но, имейте в виду, что согласно, восточного календаря каждый год находится под эгидой какого-нибудь животного. Нужно обязательно "задобрить" хозяина года, преподнеся ему в новогоднюю ночь любимые всевозможные лакомства. Так как, обезьяны любят красивую жизнь и вкусную пищу, то накрывать и сервировать новогодний стол надо оригинально и необычно, а приготовленные блюда должны отличаться удивительной формой и своеобразным вкусом. Красиво сервированный новогодний стол и приготовленные с любовью разнообразные блюда — вот символ счастья и удачи на весь 2016 год. Совсем не обязательно обставлять стол дорого и пышно. Ведь главное — создание присутствующим радостную новогоднюю атмосферу, уютную и комфортную. Попробуйте, например, разноцветными ленточками украсить красиво салфетки и столовые приборы, а из оставшихся ленточек сделать бантики и к скатерти прикрепить булавками. Под тарелки подстелите салфеточки из серебристой фольги. Останется лишь красиво теперь расставить, подобранные в тон, свечки и удостовериться, что такой бесхитростный прием придаст великолепие вашему новогоднему столу. И, пожалуй, самое главное — что выставить на новогодний стол 2016. Какие яства. Обезьяна любит натуральность, поэтому изюминкой новогоднего вашего стола — это большое количество нежирных и нежных закусок и салатов из свежих продуктов, украшенных зеленью. На столе должно быть ее побольше. Праздничное новогоднее меню может быть самым разнообразным – это мясо, яйца фаршированные или рыба. Не лишними на новогоднем столе окажутся фрукты (особенно бананы), овощи и выпечка, ведь замечательно, если в комнате будет пахнуть свежеиспеченным хлебом и сдобой. Позаботьтесь о наличии качественного вина на столах. А вот с крепкими алкогольными напитками не переборщите — обезьяна не любит пьяных. Список всего, что можно приготовить на стол к Новому году 2016 нужно скомпоновать заранее, как минимум за месяц, чтобы заранее купить все необходимые продукты и быть уверенным, что хватит всего. Думается, что участники форума подскажут новогоднее меню. Время еще есть. Дерзайте!

Кулинарные предпочтения знака Зодиака Телец В опросе "Какую еду предпочитает знак Зодиака Телец" можно выбрать один вариант ответа. В опросе "Какую кухню предпочитает Знак Зодиака Телец" можно выбрать разные варианты ответа. Пища является одной из основ жизни как источник энергии для жизнедеятельности организма человека. В мире существует огромное количество разнообразных национальных кухонь, практически у каждого народа и народностей — своя кухня, свои национальные кулинарные рецепты и масса способов приготовления вкусных блюд из одних и тех же ингредиентов. В данной теме предлагаю делиться кулинарными рецептами, рецептами любимых блюд людей, родившихся под знаком Зодиака Телец, — рецептами на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд до изысканных яств. Кулинарные рецепты, по которым нравится готовить и в последствии это есть. Комментируйте свои блюда и отзывы на них от своих домашних — других знаков Зодиака.